要來分享在2019年去廣州當交換學生的心得啦～去了中山大學管理學系，究竟值不值得呢？不賣關子：我覺得很值得！不過建議還是得想一下自己當交換生的目的，我是簡單明瞭的想要到處玩（實際也去了十幾個城市！）所以…以下就是在中國交換的各方面心得一次看！

廣州｜最南邊的一線城市

簡單科普一下：中山大學位於廣東省的廣州市，也是中國的四大城市之一（北上廣深：北京、上海、廣東、深圳），跟其他一線城市比起來，物價稍微評價了一些，其實跟台北消費差不多！ 而且最大的優點是美食之都～ 口味蠻相近的，沒有上海那麼爆油、爆鹹，交通蠻方便的 但公共建設（漂亮ㄉ博物館）比較沒有那麼多。但有中國第一高塔小蠻腰–廣州塔！

學校｜在中山大學跟學霸們一起上課

廣州的中山大學分為四個校區（在中國中山的醫學、商科名列前茅！）：東校區 他是在一個島上（我都笑稱鬼島），但生活機能很方便，但要去市區的話就需要一點時間；南校區是最古老的校區．有很漂亮的圖書館（？）；北校去主要是醫學院（菁英份子集散地）；最後是珠海校區，他比較偏遠（略）

這次申請的是東校區的管理學系！其實在中國算數一數二好的，同學都是學霸型ＱＱ 我主要修了兩門課「全球營銷」「網絡營銷」，老師開堂課還說很硬想好再參加，閱讀資料也是一堆英文，不過整體我覺得蠻有趣的，畢竟中國人的全球跟我們台灣人的全球視野就不一樣，因為中國人多網路營銷的技巧與方法也不同，對中國來說行銷中的82理論就可以徹底運用

選課的部分 有兩個禮拜可以聽課，但一開始就瘋狂分組，有點壓力呀，都還沒決定要不要上課耶！課程分三種 一種是一整個學期上課一個禮拜一堂，或者是另外就是分前半學期然後一個禮拜上兩堂課、後半學期 然後一個禮拜上兩堂課。我覺得蠻好的，出發點應該是讓學霸們可以參與很多實習之類的，那學渣如我當然是好好利用然後出去玩～我主要是壓在前半學期去修後半學期出去玩（只愛玩不愛讀書）

生活｜廣州番禺島與世無爭又萬物齊全．好想定居在這裡（？）

雖說中山大學對交換生還蠻冷淡的，沒有什麼學伴或是歡迎活動，都是加入一個ＱＱ群然後瘋狂詢問負責老師（他也常常搞不懂）那落地之後主要先辦手機門號、開銀行帳號，才能進行一切採買跟充值學生卡！

我是辦理中國聯通、中國工商銀行（更詳細的內容可以看這篇>>> 廣州中山交換學習-落地準備篇）
*千萬不要不要在機場就買門號 非常盤～* *銀行也不要亂選，在其他省市臨時領錢才方便*

在中山大學主要就是一卡在手希望無窮（？ 用學生卡可以吃三餐、洗熱水澡、吹冷氣。食物的部分，有四大學堂其實都很近，最便宜又還可以吃的是第一食堂，最好吃的是第二或第三食堂，第四就不要問你會怕…. 其實一餐都很便宜，最便的肉燥腸粉大概只要3元人民幣，一邊的湯麵12~15人民幣，我最愛的燒臘也只要15左右人民幣！

（這價格我在上海的朋友會餓死啊～～ 偷笑）

學校宿舍走五分鐘旁邊就是兩個GOGO新天地大百貨，裡面的食物可能一個學期都吃不完～ 還有電影院、飯店！幾乎所有生活用品都可以在這裡買到，網購其實也超方便的，價格的話就是需要經驗比價拉～（畢竟廣州市批發商集散地起家的）

交通｜羊城通必備

廣州交通可以使用「羊城通」整個廣東坐公車都可以用很方便（其他城市的話就要用手機微信或支付寶提前下載當地的線上支付）交通的話地鐵其實超方便的，但有一個要注意的點是「死亡三號線」不管什麼時候人潮都超多，如果要去機場記得要提早出發免得塞住了～另外火車站也不只一個，所以要旅遊的話記得確定好車站（曾經眼殘差點沒趕上東火車站的我）

心得｜喜歡這裡恰恰好的步調

比起上海的繁華，我其實蠻享受這裡的剛剛好，要繁華有繁華，要沒落也不給你客氣（？）除了常常會暴雨的天氣，我喜歡這裡有小橋流水的風景，以及一棟棟林立的高樓大廈。尤其是離北京越遠，政治氛圍就越少！除了用app交友軟體遇到的黨員（？）我從來沒有在廣州遇到跟我吵台灣議題的中國人。而廣州也相對物價便宜，到處都有批方式場可以大開眼界。

生活小訣竅｜中國廣中生活必備APP

吃喝：大眾點評、美團外賣

玩樂：高德地圖、攜程旅行

生活：支付寶、微信支付、掏寶～～

翻牆：有許多免費付費的，免費的還蠻容易不穩的（尤其是香港抗議時期）我是直接使用師大的又穩又快（大家都跟我搶，這一點我只能說偉哉師大）

目前還沒放上圖片，不過想看各式生活照的可以直接看看這裡→ 廣州中山大學交換 on Youtube

某日想出門走走又不想離開去太遠的地方，我和室友們決定來攜程(旅遊app)一下在廣州大學城內好玩的景點，於是燈燈燈的我們就來到了—嶺南印象園(4A級風景區)~~

偷偷去Google Ctrl c+v 科普了一下：廣州嶺南印象園位於廣州大學城的南部，佔地面積 16.5 公頃，是你體驗嶺南鄉土風情和民俗文化的一個好去處。嶺南印象園是典型的嶺南傳統風格建築群落，依水而建、窄門高屋、鑊耳高牆，處處散發著嶺南水鄉的獨特韻味。

1.整體心得：喜歡歷史、懷舊風的不要錯過廣州嶺南印象園啦~

雖然說真的像是一個快倒閉的鬼城，畢竟廣州就是個比較衰落的一線城市(喂)不過這裡的確也是很好拍的網美地，滿滿的仿建建築、賣了許多懷舊的產品、小零嘴，很有年代感，時光好像停滯了十幾年，非常適合拍民國劇(???，每個角落都很有特色，一間間的每一區的樓都能進去逛逛！不得不說很用心阿，整體來說認真充滿嶺南風情，水鄉、傳統的石塊灰牆等等，看的出來當初也是砸不少錢在裝潢跟經營。 Let’go！

2.最熱鬧的嶺南印象街

我們逛的那天其實沒有什麼攤販，但可以想像這邊熱鬧起來的樣子，有傳統雜貨店、電影放映室、玩具行、糖果店，也可以租衣服拍攝，還有定點的小戲台表演！(當天陰天所以照片都有點灰灰的)

#嶺南印象園 #印象街

這是最主要的一條街，但是有很多分岔路口以及小巷子，每次都有柳暗花明又一村的感覺XD，雖然有些地方沒有特別開張，不過已經夠一整天在這邊消耗時間與玩樂了！不過這邊多是建築、歷史的美，如果想要有那種漂亮百萬櫻花盛開的地方，就只好等我下一篇遊記(?)寶墨園了！！

3.定時表演大戲台-民俗舞蹈表演

園區會有廣播提醒，某個時間會有定時的表演！那天看到的就是非常民俗的舞蹈，有人喜歡有人拿起英文單字來背，我覺得是蠻有特色的表演！但又有點歷經滄桑的感覺阿嗚嗚嗚，除了舞蹈，還有舞獅、雜耍、拋高、大道具的出現，以免費的表演來說，我已經給他及格了啦XD

4.嶺南大湖邊-沿岸小城

走過大戲台之後，出現了一大片的湖岸，對面的有很多仿建的區塊可以逛逛，如廣州、香港、澳門等等小區，各種小橋流水人家，整體擺設像極了一個小城鎮。

5.溜搭小孩-其他玩樂區

接下來就是一些小孩可以玩一整天的地方(?)包含一些簡單的遊樂設施、簡陋的動物園(差不多七八種動物)，一入園的時候還甚至有海盜船跟停用的碰碰船，看到路人玩海盜船嘎資嘎資的響，真的是超級可怕，腦海中出現一些卡在半空中的畫面XD

6.各種園區政令宣導小角落

愛國情懷政令宣導垃圾桶

這裡還真是不放過任何可以政令宣導的地方(?)

愛國情懷懷舊電影院

這部正在說中國超強海軍把中華民國打得落花流水

以上就是嶺南印象園的一日遊啦！當初用了學生票40RMB覺得還算值得！相信天氣好的時候這裡會很漂亮~ 不過這個地點的確有點偏遠，剛好因為大學城在這邊我才有機會就近逛逛，整體來說還算好玩！不過這已經是2019年的日記，好多地方經過疫情之後都物換星移了，還是記憶裡的最美，嘆~ (什麼結尾) 【更多照片可以來這裡逛逛呦】

今天要來分享一下「廣州中山交換學習-落地準備篇」幾個重要步驟(忘記的差不多啦)，包含辦理手機門號、銀行、報到手續，時時刻刻都在跟時間賽跑，帶著害怕被騙的小心臟(?)闖蕩！只感覺到當初一落地在白雲機場後似乎戰爭就開始了><， 今天在這裡只會講到廣州後的步驟，在台灣的準備作業主要跟著自己的學校步調就好，不同學校要準備的事項都不太一樣，我在台灣只準備一些申請的紙本資料、護照，其他程序都在中國才處理 ~

廣州中山大學交換學習-著陸任務 GOGOGO

⓵ 手機門號先到手

順序錯了非常有關係！原因是有了號碼才可以辦銀行、綁定校園卡，身為手機支付的大國，你在中國弄丟手機可能比弄丟錢包還要可怕QQ

不過重要的是絕對不要一到機場就買網路、號碼，因為那個通常都超級超級貴！保證直接盤子成就Get XD， 在學校附近的通常會有通訊行，而且為了搶大學新鮮人都有超佛學生價，剛好很符合我們這些只來一年的，賺！剛到中山大學的東校區的我直接遇到中國聯通擺攤，一百人民幣 GET 一個可愛的手機號碼，真的超便宜！因為裡頭還附了100元抵用金，直接可以抵用三個月多，每個月有30M(廣州市內)+30M(全國通用)的網路流量，還有一些額外小bons，不過還是要注意每年方案都不同~~

(PS.校園很多地方都有網路，但宿舍沒有，因為學校要賺網路費(?)30人民幣/一個月~~為了想無限追劇的我還是買ㄌ，可以一寢一起買喔！)

⓶ RGP 校園報到手續

這個部份其實沒有特別的困難(翻譯：忘得差不多了)，其實中山大學這邊接待其實沒有做的很好(翻譯：完全放生)，剛好他們部分處室的調動，東校區竟然沒有一個主責的老師，僅知道要在自己的系館報到之後就直接默默去宿舍領鑰匙打掃ㄌ~~ 至於選課還不需要那麼急，我們選課時間跟本校大學生不一樣，因此可以多一周的時間聽課慢慢選，通常第一堂課就開始分組，所以還是會遇到一些狀況阿(沒分到組、分完組不想修了等等等)

⓷ 開辦中山大學校園卡-一卡在手希望無窮卡

這個卡在台灣的時候我就拿到了~~ 中山大學的校園卡有三個功能-熱水、吃飯、冷氣，這兩個要分別儲值(開卡辦事處還在不同的單位)導致我隔了好多天才開卡+儲值成功XD，追根究柢就是不要星期五到中國(?)

• 熱水卡通常洗一次$1元以內，冬天的話會不小心洗到$2塊
• 中山大學東校區有四個學餐，之後有時間來好好介紹這裡的食物！平均一餐10~20就能吃的滿足【東校區介紹篇】

⓸ 熱騰騰個人帳戶出爐！

中國的銀行有三大家：中國銀行、交通銀行、中國工商銀行(我ㄉ)，要找大家一點的主要是因為你在外縣市突然需要錢錢的時候才可能有支援啊！！這是非常重要的，因為平常在中國支付寶習慣了以後，遇到零時需要鈔票的地方真的超級無助的

開戶時間大約是一小時左右，證件都帶就對了~~ 來中國之前就有準備很多台胞證、護照影本，雖然幾乎沒有用到，但是根據弄丟台胞證夥伴的說詞：非常重要XD。中山大學東校區附近有中國銀行，而我跑去珠江新城(廣州塔附近)辦順便走走逛逛，那邊是廣州重要的金融區，有很多銀行可以辦理~

⓹ Go-Go 買日用品囉

事前小準備-可以帶

• 保養品：常用的較貴的保養品想省錢可以帶，隱形眼鏡我也帶了大把大把的，主要是中國的更貴~~ 但一般的洗髮護髮、洗面乳這些就不用了，中國的便宜又多種，大牌子基本上都有的。
• 奶茶粉包(?)：到中國超商踩了此次慘痛代價，泡的那種奶茶粉真的有夠難喝！如果你是奶茶控(在宿舍突然覺得不喝會昏倒的那種) 建議可以帶一點來回味家鄉味(?)
• 藥品：自以為鐵胃的我在廣州前前後後也腸胃炎快五次，當然也跟自己大吃特吃有關(?)，既然都已經人在異地，就沒有特別去思考自己到底吃進什麼東西(喂)，我想如果在上海那種偏辣又重油的可能會更慘，胃藥以及感冒藥都是必備用品~~

事前小準備-可以不用帶

• 衛生棉：習慣使用的大牌子中國都有
• 衣服：來這裡就是要淘寶買到破產啊，不用集運現在不買待何時！

如果選擇中山大學東校區的話，你可能會整個宅在這個可愛的鬼島了(沒錯 這裡人也自稱住在鬼島)，因為隔壁有兩個百貨阿阿阿，有超市、吃飯(大餐廳超過20間，小餐館更多根本吃不完)、電影院、飯店(有人宿舍鬧不和直接住飯店一學期XDDDD)，第一天我就在百貨裡的超市大買特買了~~ 不過它的價格有時候貴有時候不貴且沒有理由(?)，造就我比價的功力(常常遊走學校小店舖、便利商店、超市ㄉ比價王4我)，不過只要是不急日用品，其實的通通給它網！購！下！去！

— 要看整體交換心得 可以參考→ 廣州交換值得嗎？心得一次看！ —

潮汕其實是「潮州」與「汕頭」的組合，會這麼推薦大家旅遊的前5大理由那就是：吃、吃、吃、吃、吃。除了吃，這裡的古蹟與民情也相當吸引我啦，雖然只去了兩天三夜玩得並不足夠，但還是有好多很棒的回憶，開始吧！

1.👍一落地就跑出的懷鄉情懷！

或許出去玩的會覺得要有家鄉味幹嘛(?)，不過如果是尋根、外地遊學、工作的遊子，來這裡真的會有滿滿的懷念感！不管是路邊的鐵窗，菜市場、豆漿油條的早餐，或是住AirBnb時在公寓裡出現又消失的大蟑螂(哭)，以及潮汕居民聊天的鄉音(很像聽一半懂的台語)，都會有此刻回到台灣的感覺！嗚嗚

連春聯都有！！！(太久沒看到繁體忍不激動)，就像是回到台南小巷子會遇到的房子呢！當然還不只這些啦~ 還有吃、喝、住，處處都充滿親切的氣氛！

2.👍潮汕最迷人的古蹟！

來到潮州第一天，我們就住進了牌坊街的Airbnb，是相當有特色的一個區塊！很像電視劇裡頭，跟一些名留古蹟來比，這邊沒有被修飾過度的模樣，很有舊時代風味的牌樓，裡頭展示著新設計作品，呈現新舊相容的文化感！

>潮州牌坊街/店面

下午會有騎著三輪車的小番吆喝著，賣些小零食或者是當車伕。

>潮州廣濟門城樓

忍不住放了很多照片， 因為對亭台樓閣沒有抵抗力XD，廣濟門的周邊連著一堵長城牆可以上去，可以沿著長長高強走著欣賞街景，無論是白天還是夜晚的燈光都很美。

>潮州廣濟橋

廣濟橋是最有名的景點了~ 與趙縣趙州橋、惠安縣洛陽橋及北京蘆溝橋並稱「中國四大古橋」，是座浮橋，中間有一段路是用十八個木船所組成的，每走一部分都會有牌匾，橋對面會有韓愈公祠蠻想要去的，因為在走橋的時候正好要拆橋了，所以來不及去走走，廣濟橋的有名的地方就是，會有拆橋表演！！！ 大家會被趕到岸邊，然後船會被一個一個拉開，最後就過不去了XD

>汕頭外馬路

因為時間不多，因此我們是去汕頭郵政總局大樓舊址，俗稱「安平郵局」，在汕頭的外馬路上，是當年汕頭埠臨海的邊緣馬路，但現已離海有一段距離了，從外馬路也可見證出汕頭填海發展的歷史。這裡有點國外的氣氛，當天下著雨景色有點蕭條，有點清明時節雨紛紛的感覺(?)，還意外看到了歪腰郵筒耶！有種被吃豆腐的感覺，可惡！

>汕頭南澳島

原本想說在中國沒有特別看到海，這景點蠻有名的就去試試！結果蠻失望的，海有點髒XD 甚至懷疑應該是中國人大多沒看過海吧(誤)，這時才發現原來我們能常常去海邊是個多幸福的事！

3.👍來潮汕不得不吃的美食！

沒錯，雖然說這篇好像是介紹潮汕，實際上是半篇食記啦！因為潮汕實在太好吃了，吃貨沒來過實在很可惜><

>牛雜粿條、粿汁

因為在廣州有吃過有名小吃牛雜類的，那時候吃的覺得很腥，因此不太敢再吃中國的內臟類料理XD 不過既然來到這牛肉聞名之地就不免要來試試！『牛雜粿條』，就是牛肉湯、內臟、牛肉丸等等，比其他地方的佐料還要豐富，再加上粿粄條，真的不愧是在地美食啦，值得嚐嚐，自己覺得很像台南的牛肉湯！因為是牛肉聞名，料理也顯得新鮮~~

『粿汁』它的名字很有趣吧！粿汁是廣東潮州地區的地方民間小食，一片片用糯米加水磨成米粉漿，經過一系列複雜費工的過程，滑口的粿片會配上滷味，趁熱吃非常爽口，是很有特色的料理！

>鳳凰炸豆腐、炸蚝烙

是一些路邊攤的小吃，炸蚝烙也就是炸蚵仔~ 是吃不到蚵仔煎、蚵嗲時可以嚐嚐的近親(?)

>鴨母捻、草粿

在路邊常常聽到三輪車廣播著草粿的聲音，一開始還想說是草阿粿之類的，沒想到是我喜歡的仙草XD，配上甜甜的糖粉，是便宜又好吃的小吃！鴨母捻則是潮州一大傳統美食呦，其實對我來說就是大湯圓啦~形狀有點像鴨蛋，會加許多佐料，變成一個相當有名的傳統美食，不過這個真的超超超超甜的，吃一口彷彿來到台南故鄉(喂)

>司徒世家潮洲球粽

在牌坊街南段，我們住宿的對面剛好有一個特別的房樓『司徒世家』，一查評價不得了，原來是很有名的粽子店呢！潮州的粽子很有特色，在地人叫球粽，一半是甜的一半是鹹的。第一次吃覺得有夠跳痛，不過真的蠻好吃的很像南部粽而不是北部油飯，甜味主要是豆沙，不會過甜，鹹味是鹹蛋黃、豬肉、蝦米等，稍微油了一點不過很好吃呦。

>汕頭砂鍋粥、炸杏鮑菇

某天晚上經過看了評價不錯就進去當作晚餐！是很道地的小店捏，而且經濟實惠，熱熱的粥料很豐富，炸杏鮑菇送上來一大盤，台灣的夜市輸了嗚嗚嗚(x)

>『老迹牛肉』潮汕牛肉火鍋！

一定要特別放一張大圖啦！來潮汕就是得吃最最最有名的正宗潮汕牛肉火鍋，抱歉表達能力不好只能一直說好吃超好吃真的好吃！

其實在牌坊街就有好幾家有名的，因為每家都有自己的特色就不特別推薦哪家啦~ 潮汕火鍋的特點就是當日現切的溫體牛，只要稍微川燙7、8秒就能入口！ 我們這次吃在潮汕小有名氣「老迹牛肉」，雖然是平日晚上，還是讓我們等了一個多小時！
點餐有什麼不懂的地方就抓一個服務員來問絕對沒錯(?)，店員會介紹不同部位特色、口感，送來的肉也都會特別寫部位以及料理的方式，不怕把肉煮過頭啦~ 這邊要稱讚純牛肉丸真的很棒耶，跟一般貢丸就是不一樣，連不愛吃貢丸的我都吃好幾顆~ 湯頭很清甜，一開始看到裡頭有蘿蔔+苦瓜還有點怕怕的，但鮮嫩的牛肉煮過，由於食材都新鮮，煮過的湯也是一口接一口(抱歉了肚子，我真的需要那個讚的東東)

4.👍是個道道地地的潮州人！

在廣濟橋的長長河畔，晚上會有定時的燈光秀，燈光搭配廣濟橋，遠遠看就像一道道剪影真的超漂亮的，對面星光點點會覺得好像金山銀山(?)，還播了一首我覺得非常在地創生的代表作《潮州人》(可以點進去看呦，更了解潮州景點！)，歌詞寫道「我是一個道道地地的潮州人」第一次聽覺得很有年代，第二次聽覺得是個很有特色小鎮的地方，第三次聽真的會越來越想家，讓人想吶喊我是道道地地的台灣人(淚)這裡唯一的缺點就是地板會有小強亂串了QQ

5.👍《潮州人》：來阿來喝茶！

潮汕有一個特色是非常的親民，路邊的阿公阿婆們見到你會很喜歡請你們喝茶！

「來阿來喝茶！」這是上面我介紹的《潮州人》之歌詞裡頭，喝功夫茶是廣東潮汕人生活中最平常不過的事了！飯後或者客人來訪、好友相見，都是以一壺茶來陪襯，邊喝茶邊說話。聽說潮汕人很愛邀路人喝茶XD 充分展現了在地人友善的一面，真的名不虛傳，我朋友的確在汕頭自己閒逛的時候，真的有被邀請喝茶，老人家喜歡開一盤棋、一桌茶，就可以消耗掉一整天的時光，實在跟我們鄉下阿公阿嬤一樣可愛對吧！此外，當我們在潮州吃路邊小點心時，老闆也好心的請了我們喝一杯茶！

這邊還就要提到，功夫茶並不是一種茶葉類，而是只對茶道的講究，這小小的文化替潮汕增加不少古色古香的氣氛！對功夫茶有興趣可以再看看這篇啦>>「潮汕功夫茶，我真的不懂」

目前先講到這邊啦~~ 食物真的很棒又古色古香，還有好多照片沒有整理，因此之後才會慢慢偷更新(懶惰蟲)

小島就能吃到飽！最愛的火鍋類大集合～

首先要先來介紹在番禺小島上吃過的三種火鍋，只要距離宿舍十分鐘以內的路程，就能吃大餐啦~

１．豬肚雞湯鍋 ✭ ✭ ✭ ✭ ✭

二月剛到廣州的時候，正逢難得的超冷到室友忍不住買了冬天厚被，連當地人也不知道為什麼那麼冷！！剛剛好超冷天氣就很適合吃「胡椒豬肚雞」，一剛到廣州就被帶去吃豬肚雞實在是一大幸福，第一次吃就愛上 。

豬肚雞湯是廣東當地非常流行的在地料理！回台灣以後我還吃了好幾次，是用豬肚搭配胡椒雞湯熬煮，湯色偏乳白，湯味道濃郁，喝起來有養生又好像在喝拉麵湯的感覺！通常都是加一些適合配湯的配料，因為吃這個就是要喝很多湯！

吃豬肚雞湯的時候，也不能錯過當地人要配的廣東煲，第一次吃當地人就點了「鴿仔飯」．．．

<台灣這裡有>火鍋106-粵式豬肚煲鍋，這家我吃了兩次！味道還蠻不錯的，雖然胡椒味有點太重，遮住了一點原本湯的精華，不過吃起來依然很道地！

２．重慶雞公煲 ✭ ✭ ✭ ✭ 

這是一個非常適合大學生聚餐的地方！它的價格比一般鍋物還要便宜，很像台灣的三媽臭臭鍋的價位，先選擇雞公煲的辣度（不要小看重慶的小辣！）、想要的雞肉量，就可以開始選擇配料了！通常都會加上雞血、豆腐、菇類或小青菜等適合麻辣料理的配菜。

雞公煲算是調味很重的鍋類，桌旁邊有一大壺水隨時等著加入鍋裡，湯底不太能喝但配飯剛剛好！常常可以吃上好幾碗白飯！

３．海南椰汁鍋 ✭ ✭ ✭ 

這也是一個很有特色的鍋，裝潢與店面偏向網美風格，可能是吃氣氛的為重XD，整鍋湯底是椰子汁組成，在番禺小島上吃過一次，用椰汁湯是清乳白色的湯底，自己在選擇要添加什麼火鍋料，整體吃起來會有一點淡淡的椰香，因為自己不算是特別喜愛椰汁，所以這次經驗普普，不過仍然是一個很有特色的料理！

到哪都不能錯過的美食！最新鮮的牛肉與水煮魚～

４．潮汕牛肉鍋 ✭ ✭ ✭ ✭✭

這裡先跟不能吃牛肉的說聲抱歉，但廣東的牛肉火鍋真的太讚，有吃牛的一定不能錯過~~

如果說是要推薦廣州一定要試的，絕對是潮汕牛肉鍋了！如果有機會到潮汕當地嘗一嘗道地牛肉就更好，如果沒有也別擔心，廣州有許多連鎖店一樣可以吃到。特色就是強調溫體牛，肉質絕對最嫩最鮮甜，能吃到最新鮮，道地版本的會提供教學，不同部位川燙的秒數都不同，秒秒都是戰爭！

適合燙一下馬上入口，無論是原味川燙，或是加上道地醬料，都非常好吃。此外，也一定要嚐試潮汕火鍋裡的牛肉丸，跟一般加工品絕對不一樣，讓原本不喜歡貢丸的我都吃了好幾個！

潮汕實在是我非常愛的一個地方，想要了解潮汕更多美食，一定要看這篇＞潮汕好玩嘛?

５．酸菜水煮魚 ✭ ✭ ✭ ✭✭

我覺得來到美食之都真的什麼鍋都得試試！幾乎什麼鍋都是五顆星，不像是台灣一般的火鍋，這裡的鍋幾乎都是圍爐型，大家一起吃一餐澎湃！最後還有一個很經典的絕對是酸菜魚，這裡非常喜歡吃水煮魚，有重慶阿、四川阿、上海等等的酸菜魚。

中國的魚很多很容易會有土腥味，因此要知道一家水煮酸菜魚有沒有合格，第一就是會不會吃到魚腥味啦！可以先從【太二酸菜魚】、【老重慶酸菜魚】等等連鎖店嚐試，大店都相當有經驗，也不太用擔心小魚刺的問題。

水煮魚通常是已經處理好的五公分左右的魚片，口感柔嫩入口即化，酸菜魚不同地區有不同料理方式，花椒、泡椒、等等不同香料組成的口味，紅紅一鍋的水煮魚，整鍋又酸又辣配飯吃起來非常的開胃，但也不要小看綠色鍋的酸菜魚！有些小小的綠色辣椒，也會讓你又麻又辣。當然怕辣的也可以體驗完全不辣的酸菜魚，湯頭用酸菜熬煮的魚湯，很適合一碗接著一碗喝。酸菜魚裏頭有幾個特配的食材，像是經典的酸菜、豆腐、豆皮等，配料也很豐富，不用擔心會吃膩。

<台灣這裡有>鵝川-酸菜魚，這家在科技大樓附近，味道與價位上覺得其實算普通，還可以更酸更辣一點，下次有機會吃過其他店再來分享！

好了！廣州五大火鍋先介紹到這邊，下一集要來介紹潮汕！即使去過許多繁華大城市，潮汕依然讓我念念不忘，究竟這個城市有什麼小魔力呢？下集揭曉啦~~

歷史： 復古味滿滿，瀰漫繁華又勤勞的廣東空氣 (4.5/5)

回顧一下歷史課本裏頭提到，明朝海禁政策讓唯一開港的廣州成為當時全國第一大港。由於地理位置很好，近香港、澳門、深圳，曾經相當繁華！因此有很多舊時代的氣息與文化，而身為批發的大城市，可以看到近十棟都在批發珠寶的百貨大樓，也可以看到好幾條被鞋子堆滿的街道，雖然沒有上海那樣奢華、急進的科技感，但仍是相當低調的有錢城市 ！(換日線：中國億萬富豪最多的一「省」)

物價：平易近人，適合生活居住的廣州日常 (4/5)

「北上廣深」，中國四大一線城市，就屬廣州最便宜了！校區的物價更加平易近人，因此很適合工作、求學的地方。根據我的旅遊經驗≖‿≖，「酸奶」是中國版的大麥克指數，在廣州只要3塊就能買到的酸奶，到北京或上海就得花到4-5塊。平均一餐15元內可以解決，相當幸福 ~ 但如果要真材實料的手搖飲，就會比台灣貴，尤其是珍珠奶茶ಥ⌣ಥ。

食物： 種類多到吃不完，一個中山學區就吃到怕 (4.5/5)

再來介紹食物，畢竟民以食為天！ 記得到廣州的第二天，在地人說到：廣州是中國的美食之都。我倒吸一口氣！(中獎啦， 吃貨上身~~ 不過後來在課堂上學到廣州的飲食文化就是#什麼都吃#吃什麼都不奇怪，Ex:蟑螂、穿山甲… 怕jpg.)

北方可能會因為料理又油又鹹而變胖，而在廣州則是因為好吃又符合台灣口味之太多而變胖QQ，我特愛吃的像是麻辣乾鍋、螺獅粉以及廣州到處吃的到的腸粉(很常把腸粉當作一天的開始，就知道多方便多便宜了)。 先卡著， 之後會再寫一趟廣州食記。o(^▽^)o

不過當然也有難吃的食物！在中國最最最難吃est等級的就是外國料理，日韓式料理、台灣料理、披薩通通都是想挑戰腸胃與錢包的暗黑版，完全不能想像怎麼可以把義大利麵做得這麼失敗！！(就連薩利亞、必勝客也是稍微難吃了點)

天氣： 隨時暴雨準備，隨時霉味相隨，隨時艷陽高照！(2.5/5)

緯度與高雄差不多，因此熱度你們可以想像了，但除了熱之外還超級愛下雨的呀！！ 而且是暴雨level(昏倒)，夏天出門要做好10次有11次全濕的打算，雖然台北的我也是很習慣了拉，但暴雨常常就像是颱風來臨般瘋狂還搭配著大太陽。總結就是超熱、超濕(比台北山上的我家還濕)、超多雨。

交通： 羊城通一卡在手，希望無窮！(3.5/5)

雖說沒有像上海有磁浮列車這種炫酷的交通工具(三分鐘兩三百台幣噴掉><)，但整體來說交通其實夠方便，有地鐵、高鐵、輕軌、公車、計程車，身為台北通勤人覺得一切差不多，交通費比台灣貴了一點。因為地大，交通也稍微錯綜複雜需要花點時間研究，光火車站就有四個！(曾經跑錯的在這)。此外，別以為只有上海需要擠地鐵，廣州的#死亡三號線絕對讓你搭到懷疑人生。

流行：好山、好水、好休閒 (3/5)

如果去過上海或是香港，就知道繁華、令人眩目的外灘是怎麼一回事了。雖然說廣州也新蓋了一個「廣州塔小蠻腰」，甚至比上海東方明珠高！(似乎 nobody care~ s)，但建設多為務實、生活層面，可以觀光的景點相對來說是比較少的，假如上海有五十個超華麗地點，廣州可能只有一半。

自己去過幾個景點，覺得圖書館很漂亮–但可以更漂亮；市立博物館很大–但展品可待加強；珠江很美很江南但沿岸景色可以更壯觀。整體來講，就是有種教育、文創場合不夠達標一線城市的感覺啦，但像百貨公司這種我本身覺得很夠了！天河城、北京路、廣州塔區都可以走到腳斷，對於學生來說百貨再多—反正也買不起QQ。

友善：分辨不出台灣中國人，匪諜就在你身邊(誤) (4/5)

前面有提到，在廣州口音幾乎沒差異，幾乎不用適應(不過廣東話又是另外一回事了)，玩語音交友APP 中國人都先猜是廣東人。此外要提到越靠近北方，政治力越強。在超級南方的廣州，還沒遇過跟我力求政治的人，在課堂唯一提到台灣是講到晶片科技好棒棒(可能因為我讀商業啦)，因此我都透過soul 語音交友吵架v(￣︶￣)y

先簡單地分享到這邊， 下一回合要來介紹 #廣州中山大學-上課/住宿篇啦！